UN RECORRIDO POR LA NATURALEZA, LA HISTORIA Y EL ARTE DESDE EL ORIGEN HUMANO HASTA NUESTROS DÍAS. (En un rádio de 40 kilómetros)

martes, 23 de enero de 2018

PAN DE PUEBLO

Sí, eso pone en una barra de pan que he comprado en un Centro Comercial...."pan de pueblo". No lo entiendo, se que no está hecho en un pueblo, más que otra cosa porque detrás de las estanterías estaba el horno donde lo hacen.....¿Esto no es publicidad engañosa???? Si tan bueno es el pan que se hace en los pueblos, se podían molestar en traerlo de un pueblo....no sé...

Por otro lado, me he sentido ridículo al darme cuenta de que había ido desde un pueblo a una ciudad a comprar "pan de pueblo" que encima no lo es.........

Valoro muchísimo el trabajo de los panaderos,,,,de los panaderos de verdad, de los que hacen pan, no de los que meten harina congelada en un horno. Es un trabajo muy duro, con un horario pésimo y encima se trabaja todos los días. Por cierto, antes los domingos no trabajaban y no pasaba nada, la gente no se moría por comprar pan para dos días el sábado.....

Algo que si me impresiona de los panaderos "de pueblo", es el reparto a los pueblos más pequeños. No se lo que se ganará por una barra de pan, pero por mucho que sea....siempre he dudado de la rentabilidad de ir a repartir a pueblos en los que apenas vive gente. Cuanto tuve posibilidad le pregunté a un panadero por esta labor y me confirmó que en muchas ocasiones se hace como un servicio publico, pero que van ha hacer ¿ dejar de dar este servicio?
Pues eso, ya que no puedo sentirme orgulloso del "pan de pueblo", al menos me siento orgulloso de los "panaderos de pueblo".

Foto: Panadería de Territorio Artlanza.

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